PIATTI PIZZA – PROMOZIONE DI MARZO

Dai un tocco di vivacità e classe alla tua attività!

PizzaStyle ha creato per te una nuova promozione, valida per tutto il mese di Marzo 2019, che ti permette di avere gli esclusivi Piatti da Pizza con logo AVPN e logo Arte del Pizzaiolo Napoletano, in onore del grande riconoscimento UNESCO.

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Singoli: € 7 cadauno
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REGINA TERRA, un’eccellenza italiana

In anteprima un‘eccellenza Italiana, dove l’olio di oliva extravergine trova le sue origini.

Quando si parla di sapori e tradizioni Made in Italy, la semplicità, la passione e l’amore per la nostra terra sono i valori autentici a cui attingere.
Oggi conosciamo REGINA TERRA, azienda agricola pugliese produttrice di un prezioso Olio Extravergine, che porta con sé tutto il gusto e la qualità di un prodotto profondamente legato al territorio.
Se dalla storia e dall’esperienza delle generazioni passate REGINA TERRA attinge tutta la genuinità e la passione per un prodotto tanto amato e pregiato, grazie alla giovane generazione l’azienda si arricchisce con uno sguardo al futuro e all’innovazione, per rispondere alle esigenze sempre diverse dei mercati nazionali ed internazionali.
È così che REGINA TERRA propone agli amanti del gusto e delle tradizioni un prodotto unico e pregiato, che esprime il suo valore nella tipicità legata al territorio della Puglia e in particolare di Bari, che nel suo inconfondibile gusto richiama tutta la qualità, la sincerità e l’essenzialità dell’ olio extravergine di oliva, 100% prodotto italiano.

REGINA TERRA trae il meglio della cultivar Coratina per esaltare tutte le qualità organolettiche e l’intrinseco pregio del proprio Olio Extravergine.
La sua denominazione si riferisce alla provenienza del prodotto, ovvero il paese di Corato, in provincia di Bari e a nord delle Murge.
Da qui, la varietà coratina si è diffusa ampiamente su tutto il territorio, distinguendosi per il suo sapore inconfondibile e per le notevoli attitudini della pianta alla coltivazione.
L’olio che ne deriva, oltre alla sua particolare colorazione giallo-verde. si distingue per essere particolarmente aromatico e gustoso. Assaggiandolo, è possibile percepire toni fruttati e profondi, seguiti da un retrogusto amarognolo e leggermente piccante.
Con le sue speciali qualità aromatiche e gustose, l’olio di REGINA TERRA porta sulla tua tavola benessere, genuinità ed un sapore unico.

Per informazioni sull’olio di olive Regina Terra
Sig. Marino D’Oria 3396203210

È scomparso Lello Surace, re della pizza napoletana

Lello Surace, titolare della storica Pizzeria Mattozzi, se n’è andato. Ma il suo retaggio resterà nel cuore di ogni amante della Vera Pizza Napoletana.

Solo l’anno scorso, Lello Surace celebrava l’ingresso dell’Arte del Pizzaiuolo Napoletano quale Patrimonio Unesco. Oggi, il titolare della celebre Pizzeria Mattozzi, tra le prime quattro pizzerie della città secondo gli annali della Marinara e della Margherita, non c’è più.
Vicepresidente e fondatore dell’Associazione Verace Pizza Napoletana, nonché pilastro delle Pizzerie Centenarie, Lello Surace era un maestro pizzaiolo di altri tempi. Uno di quelli da cui è possibile imparare qualcosa che va oltre la mera tecnica, un maestro del sentimento e della passione legata alla Vera Pizza Napoletana.

La sua storia è iniziata come tante altre: un padre intraprendente, Alfredo Surace, già direttore di sala della Pizzeria Mattozzi in via Marchese Campodisola da 1930, sceglie di acquistare nel 1959 la pizzeria di piazza Carità, coinvolgendo in questo nuovo progetto tutta la propria famiglia: la moglie, Concetta Perrone, e i due figli Franco e Lello.
Da allora, grazie a quei semplici valori di impegno e passione, Lello Surace ci lascia una grande eredità, raccolta felicemente dal figlio Paolo, campione di pizza acrobatica e da sempre al fianco del padre in questo lungo viaggio di passione per la qualità autentica.

Napoli oggi piange la perdita di una storica figura, che con grande volontà e amore ha contribuito al successo della pizza napoletana nel mondo.

PROMOZIONE DI FEBBRAIO PIZZASTYLE

Dai un tocco professionale e unico al tuo stile!
PizzaStyle ha ideato per te una nuova offerta, per dare al tuo staff un look fresco e innovativo, con cui trasmettere la tua passione per la qualità ed il vero Made in Italy!

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Promuovi la tua azienda con PizzaStyle

PizzaStyle, da sempre impegnato a valorizzare prodotti e professionisti del Made in Italy in tutto il mondo, ha scelto di invitare nel proprio circuito di strutture e professionisti, tutti coloro che dedicano la propria attività ai valori di qualità ed eccellenza italiani.

PizzaStyle ha dunque scelto di mettere a disposizione delle piccole e medie aziende la risonanza internazionale del proprio marchio, allo scopo di costruire partnership istituzionali che desiderino sponsorizzare la propria attività su tutte le piattaforme.

L’intento di questo progetto è quello di garantire la possibilità di ampliare il pacchetto Clienti e di dare una spinta alla diffusione e valorizzazione del prestigio dei prodotti e dell’attività firmata Made in Italy, in tutto il mondo.

La rete di PizzaStyle è oggi più fitta che mai e trova costanti conferme da parte di tutti professionisti nel mondo che ne fanno parte.
Noi scegliamo di condividere questo grande potenziale con te!

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Pizza e solidarietà a Napoli

La Pizza al centro di un evento di grande solidarietà, organizzato dal Comune di Napoli in concomitanza con la Mostra d’Oltremare.

“Pizza con la Befana” è la recente iniziativa promossa per sostenere con un pranzo di solidarietà circa 500 persone senza fissa dimora o in condizioni di importante disagio.
Diverse associazioni territoriali, organizzazioni di volontariato e aziende del territorio, sulla scia degli organizzatori, hanno contribuito alla realizzazione di un giorno di condivisione e solidarietà: circa 700 pizze tra Margherita e Marinara, hanno confortato i tanti napoletani in difficoltà, come augurio per un anno migliore.
Laura Marmorale, assessore comunale alla Coesione sociale, commenta così l’iniziativa: “È l’intenzione di condividere con tutti i napoletani, a partire dagli ultimi e dagli esclusi, la possibilità di costruire insieme un anno diverso e migliore in cui poter offrire strutture e strumenti in più alle persone per potersi reinserire in società e uscire dalla marginalità”.
Protagonista di questo giorno è ancora una volta la pizza, specialità Made in Italy e ora Patrimonio Unesco, da sempre simbolo di tutto ciò che è condivisione, convivialità e gusto.
È non è un caso che per tale evento si sia scelto il piatto cardine della tradizione gastronomica napoletana: un cibo così semplice e al tempo stesso unico, capace di unire i popoli di tutto il mondo con un sapore così piacevole e confortante da far dimenticare qualunque barriera. Perché il modo migliore per stare insieme a Napoli, è davanti ad una vera pizza, realizzata con il cuore.

PROMO NATALE PIZZA STYLE

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“Farina Acqua Lievito Sale Passione”, una storia di passione e gusto

Come raccontare una passione tanto antica e profonda come quella di Napoli per il gusto?
La risposta è in “Farina Acqua Lievito Sale Passione”, il libro dell’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) edito da Malvarosa che racchiude in 272 pagine il piccolo grande mondo della Vera Pizza Napoletana.
Tra ricette gustose, segreti ed aneddoti, la pizza è la protagonista assoluta di questo libro, come componente insostituibile della tradizione e della creatività gastronomica partenopea.
65 appetitose ricette di pizze napoletane realizzate dai maestri dell’Associazione; 300 splendide foto di Vittorio Sciosia ed oltre 50 aneddoti inediti legati alla pizza e al suo rapporto indissolubile con la città di Napoli, raccontati da Antonio Pace e Tommaso Esposito. In queste pagine intense e ricche di passione, ritroviamo tutto l’impegno dell’Associazione Verace Pizza Napoletana nel tutelare l’identità di questo prodotto ormai Patrimonio Unesco, una vera e propria eccellenza Made in Italy apprezzata in tutto il mondo. Con questo libro, AVPN dimostra con chiarezza che questo nostro importante patrimonio – quello della Vera Pizza Napoletana – non è fatto solo di regole gastronomiche, ma di cultura, saggezza, tradizione e storia, da cui l’arte della Vera Pizza ha attinto poesia ed ispirazione.

“Farina Acqua Lievito Sale Passione” è ora disponibile in italiano, inglese e giapponese.

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I valori nutrizionali della Pizza Napoletana

Morsi… senza rimorsi! Scopri i valori nutrizionali della pizza napoletana

La pizza è uno dei prodotti italiani più amati in tutto il mondo, a cui in pochi sanno resistere.
Proprio perché si annovera fra i cibi più golosi molto spesso ci si chiede se faccia bene mangiarla o meno, soprattutto durante una dieta.
Vediamo dunque quali sono i valori nutrizionali di una pizza e dei suoi ingredienti principali: rimarremo sorpresi come sia possibile godersi il gusto della tradizione senza troppi rimorsi.
Non sono fasulle voci che vogliono la pizza un alimento calorico, se solo si pensa al fatto che una porzione di pizza margherita dal peso di 100 grammi apporta circa 270 kcal. Fermo restando che è impossibile accontentarsi di un’unica porzione, vale la pena di ricordare che, secondo i dati dell’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione, una pizza margherita di medie dimensioni pesa circa 280-300 g, quindi l’apporto calorico complessivo sale a 700/800 kcal.
In pratica, una margherita apporta una quantità di energia pari a un intero pasto, quindi è altresì corretto considerare la pizza come un alimento completo, che garantisce carboidrati, proteine e grassi mentre manca, evidentemente, l’apporto in fibre che possono essere comunque integrate, magari con una porzione di verdure da aggiungere.
Anche se non è un alimento leggero, mangiare la pizza è un toccasana per la salute: gli ingredienti della pizza margherita, infatti, sono salutari dal punto di vista alimentare, tanto che proprio la pizza è uno dei principali protagonisti della dieta mediterranea, acclamata in tutto il mondo come un modello da seguire per godere di buona salute.
C’è da aggiungere che, sebbene non sia una pietanza leggera, gli ingredienti conferiscono alla pizza proprietà nutrizionali uniche, in quanto la farina apporta carboidrati complessi, ma anche minerali e vitamine del gruppo B, nonché proteine; il pomodoro è ricco di licopene, un prezioso antiossidante che conferisce a questo ortaggio il suo caratteristico colore rosso; il fiordilatte apporta grassi e calcio; l’olio extravergine d’oliva apporta grassi “buoni” e sostanze antiossidanti. Proprio per questo la pizza compare come un alimento principale per la dieta mediterranea, famosa in tutto il mondo.

Pomodoro e pizza

Pizza e pomodoro: il connubio perfetto

L’Italia e la sua cucina sono da sempre associate all’uso del pomodoro e, proprio in ambito alimentare, uno dei connubi più consolidati è sicuramente quello della pizza col pomodoro.

Com’è noto, infatti, anche se la pizza ben si presta a svariati abbinamenti, l’ingrediente quasi irrinunciabile è senza dubbio il pomodoro, col suo inconfondibile colore rosso.

Il binomio “pizza- pomodoro” nasce dal vantaggio gustativo dato dal sapore inconfondibile di quest’ultimo, il quale esalta il gusto di qualsiasi alimento che lo accompagna.

Non solo: oltre a deliziare il palato, il pomodoro è un vero e proprio toccasana per la nostra salute: costituito soprattutto da acqua, è ricco di fibre, sali minerali e vitamine che rafforzano il sistema immunitario e conferiscono al pomodoro un’azione antibatterica, antifungina, protettiva della vista, delle ossa e delle strutture cutanee.

Inoltre, grazie al licopene, responsabile del colore rosso tipico, il pomodoro è un antiossidante capace di neutralizzare i radicali liberi, e la sua presenza rende il pomodoro non soltanto protettivo contro l’invecchiamento cellulare, ma lo rende un alimento prezioso, il cui consumo riduce il rischio di cancro al colon, alla prostata ed alla vescica.

Proprio per l’utilizzo del pomodoro, la pizza è buona da mangiare ed un’alleata per la nostra salute, un alimento che non dovrebbe mai mancare sulle nostre tavole.

L’AVPN regola con attenzione l’utilizzo degli ingredienti nella realizzazione dell’autentica Pizza Napoletana. Nel caso del pomodoro, la sua provenienza deve essere preferibilmente campana. Inoltre, nella preparazione della Vera Pizza, il pomodoro pelato deve essere frantumato a mano, risultare non denso e con alcuni pezzetti di pelato ancora presenti, mentre il pomodoro fresco deve essere tagliato rigorosamente a spicchi.