PizzaStyle produttore ufficiale Abbigliamento Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana 2019

Dall’8 al 10 luglio 2019 si svolgeranno a Napoli, presso la sede dell’AVPN, le “Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana”, la più grande sfida tra i pizzaioli Veraci di tutto il Mondo. Un appuntamento imperdibile per condividere la grande passione per la Pizza Napoletana e per festeggiare tutti insieme i 35 anni di attività dell’Associazione. È […]

Il numero 13 – La fortuna a Napoli

Il numero 13, combinato al venerdì, è considerato, nella gran parte del mondo, una data particolarmente funesta… ma non a Napoli! Dalla mitologia scandinava – in cui numero 13 appare nefasto in quanto indica il tredicesimo semi-dio, il più malvagio e subdolo – al Nuovo Testamento, che conta 13 persone all’Ultima Cena, il numero 13 […]

Impasto della pizza, le regole da seguire

La vera pizza napoletana rappresenta un patrimonio gastronomico da preservare e proteggere. Ecco perché è fondamentale che ogni dettaglio della sua preparazione, dagli ingredienti alle modalità di impasto, fino alla cottura, siano regolate da precisi dettami tramandati dai migliori maestri pizzaioli. È solo attraverso queste regole che nasce l’autentica e riconosciuta verace pizza napoletana artigianale. […]