Pizza Style, stile e qualità del pizzaiolo

Quando lo stile è sinonimo di garanzia A partire dalla sua fondazione nel lontano 1984, l’obiettivo dell’AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) è stato quello di tutelare, in Italia e nel mondo, la Pizza Napoletana Verace, realizzata quindi secondo le caratteristiche descritte nel Disciplinare Internazionale. Oltre al tutelare un prodotto gastronomico che si classifica tra i […]

Corno Portafortuna Napoletano, origini

Tra mito e cultura, scopriamo le origini del portafortuna più celebre di Napoli Chi ha avuto la fortuna di visitare Napoli almeno una volta nella vita, si sarà imbattuto certamente nel famoso “curniciello” portafortuna. Spesso, il corno portafortuna è stato il souvenir di viaggio più amato dai turisti, proprio perché racchiude in sé molto del […]

Paese che vai… Pizza che trovi!

Con pochissimi ingredienti è in grado di regalarci un gusto delizioso; ormai simbolo non solo del nostro Paese e della città di Napoli, ma anche segno intangibile d’integrazione della gastronomia italiana nel mondo: è la Pizza! Nonostante il suo gusto inconfondibile abbia conquistato il mondo, non sempre è facile imbattersi, soprattutto all’estero, in pizze fatte […]