“Farina Acqua Lievito Sale Passione”, una storia di passione e gusto

Come raccontare una passione tanto antica e profonda come quella di Napoli per il gusto?
La risposta è in “Farina Acqua Lievito Sale Passione”, il libro dell’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) edito da Malvarosa che racchiude in 272 pagine il piccolo grande mondo della Vera Pizza Napoletana.
Tra ricette gustose, segreti ed aneddoti, la pizza è la protagonista assoluta di questo libro, come componente insostituibile della tradizione e della creatività gastronomica partenopea.
65 appetitose ricette di pizze napoletane realizzate dai maestri dell’Associazione; 300 splendide foto di Vittorio Sciosia ed oltre 50 aneddoti inediti legati alla pizza e al suo rapporto indissolubile con la città di Napoli, raccontati da Antonio Pace e Tommaso Esposito. In queste pagine intense e ricche di passione, ritroviamo tutto l’impegno dell’Associazione Verace Pizza Napoletana nel tutelare l’identità di questo prodotto ormai Patrimonio Unesco, una vera e propria eccellenza Made in Italy apprezzata in tutto il mondo. Con questo libro, AVPN dimostra con chiarezza che questo nostro importante patrimonio – quello della Vera Pizza Napoletana – non è fatto solo di regole gastronomiche, ma di cultura, saggezza, tradizione e storia, da cui l’arte della Vera Pizza ha attinto poesia ed ispirazione.

“Farina Acqua Lievito Sale Passione” è ora disponibile in italiano, inglese e giapponese.

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