Pizzaioli napoletani, i profeti del gusto

Storia del “Pizzaiuolo” Napoletano tra arte e mestiere Quella del pizzaiolo è un’arte senza tempo. Se oggi è riconosciuta come Patrimonio dell’Umanità Unesco, è grazie all’impegno e alla passione di tantissimi pizzaioli napoletani che, negli anni, hanno portato questa professione a nuovi livelli di qualità e di valore culturale. Lo svolgimento di quest’arte per come […]

professionisti pizzaioli

Il professionista pizzaiolo

Chi sono i veri professionisti pizzaioli? I pizzaioli autentici sono coloro che hanno scelto di dedicarsi ad un mestiere antico e popolare, che passo dopo passo ha conquistato il mondo. Sono quelli che diffondono, proteggono e fanno apprezzare il Made in Italy al di fuori dei confini nazionali, quelli che mettono un pizzico di ingegnosità […]

Giornata del Pizzaiuolo Napoletano

Il 17 Gennaio, nel giorno di S. Antonio Abate, protettore di fornai e pizzaiolo, si è tenuta la tanto attesa Festa del Pizzaiolo Napoletano. L’evento, ospitato presso la sede dell’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) a Capodimonte, è stata un’occasione per ricordare l’importanza ed il valore della professione del pizzaiolo, alla luce dei recenti riconoscimenti che […]